淮安日報訊：“秋風起，蟹腳癢”。近期，螃蟹大量上市。記者了解到，今年螃蟹不僅個頭大、品質高，價格還比往年大幅下降。

昨日上午，記者來到淮海菜場水產區，看到各家經營戶都將螃蟹放在店面顯眼的位置。水產經營戶孫長洋介紹，今年螃蟹的價格和往年相比明顯偏低，價格不再“橫行”。具體來說，3兩公蟹和2兩母蟹的價格為30元/斤，3.5兩公蟹和2.5兩母蟹的價格為40元/斤，4兩公蟹和3兩母蟹的價格為60元/斤?！昂腿ツ晗啾?，今年每個檔次的螃蟹價格都要低20元左右?！?/p>

孫長洋告訴記者，螃蟹價格低，主要是因為白馬湖、洪澤湖等核心產區迎來大豐收，產量高了，價格自然也就下來了。受到降價帶動，今年螃蟹銷量也水漲船高。在菜場水產區，記者看到，購買螃蟹的市民絡繹不絕。一家攤主表示，現在，店里每天能賣上百斤螃蟹，比去年翻一倍，“如果是路邊小攤，賣的量會更多?！痹摂傊髡f。

那么應該如何選購螃蟹呢？孫長洋表示，判斷螃蟹品質的首要標準是重量，一般公蟹長到半斤，母蟹長到4兩以上為最佳。此外，挑螃蟹不要挑選那些看起來干干凈凈、肚皮雪白的，因為那是剛換殼不久的，要盡量挑選肚皮看起來臟兮兮的，這些往往是老蟹，吃起來口感最佳。最后，還可以觀察螃蟹蓋的邊緣和臍之間被撐開的距離，一般越大越好，這說明螃蟹的黃多。

■融媒體記者 王舒