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        30元一斤螃蟹價格不再“橫行”

        發布時間: 2023-10-18 10:32  關注度:2081評 論  轉 發  收 藏  打 印
        導讀:“秋風起,蟹腳癢”。近期,螃蟹大量上市。記者了解到,今年螃蟹不僅個頭大、品質高,價格還比往年大幅下降。

        淮安日報訊:“秋風起,蟹腳癢”。近期,螃蟹大量上市。記者了解到,今年螃蟹不僅個頭大、品質高,價格還比往年大幅下降。

        昨日上午,記者來到淮海菜場水產區,看到各家經營戶都將螃蟹放在店面顯眼的位置。水產經營戶孫長洋介紹,今年螃蟹的價格和往年相比明顯偏低,價格不再“橫行”。具體來說,3兩公蟹和2兩母蟹的價格為30元/斤,3.5兩公蟹和2.5兩母蟹的價格為40元/斤,4兩公蟹和3兩母蟹的價格為60元/斤!昂腿ツ晗啾,今年每個檔次的螃蟹價格都要低20元左右!

        孫長洋告訴記者,螃蟹價格低,主要是因為白馬湖、洪澤湖等核心產區迎來大豐收,產量高了,價格自然也就下來了。受到降價帶動,今年螃蟹銷量也水漲船高。在菜場水產區,記者看到,購買螃蟹的市民絡繹不絕。一家攤主表示,現在,店里每天能賣上百斤螃蟹,比去年翻一倍,“如果是路邊小攤,賣的量會更多!痹摂傊髡f。

        那么應該如何選購螃蟹呢?孫長洋表示,判斷螃蟹品質的首要標準是重量,一般公蟹長到半斤,母蟹長到4兩以上為最佳。此外,挑螃蟹不要挑選那些看起來干干凈凈、肚皮雪白的,因為那是剛換殼不久的,要盡量挑選肚皮看起來臟兮兮的,這些往往是老蟹,吃起來口感最佳。最后,還可以觀察螃蟹蓋的邊緣和臍之間被撐開的距離,一般越大越好,這說明螃蟹的黃多。

        ■融媒體記者 王舒

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